Quem Somos?
Somos uma família pronta para o servir com a nossa simpatia e espôntaneadade.
Vamos nos apresentar:
Fernando Braga
O nosso chefe. É ele que comanda a cozinha e os destinos do Caldeiradas.
Gosta muito do seu fadinho e não são poucas as vezes que durante uma refeição os nossos clientes são brindados com uns lamirés do chefe.
Manuela Braga
A gestora.
Ajuda onde é preciso mas é com o seu sorriso e voz inconfundíveis que alegra a sala, sempre que pode fugir das tarefas de gestão do Caldeiradas é claro.
Sérgio Braga
O mestre sala. É ele que recebe e acompanha os clientes.
Sempre alegre e brincalhão, já se tornou numa das imagens de marca do Caldeiradas
Margarida
A cozinheira. O braço direito (e ás vezes o esquerdo também) do sr. Fernando na confecção dos sabores do Caldeiradas.
Com a sua famosa calma(é esposa do Sérgio - a paciência era requisito obrigatório) mantêm a cozinha na linha mesmo nos momentos de maior stress.
Pedro Braga
Auto-intitulado Director para o Marketing e Novas Tecnologias do Caldeiradas.
Foi ele que teve a ideia deste site, mas para além disso é raro vê-lo pelos lados da Trafaria (deve ser por estar cheio de trabalho - como mostra a foto), a menos que as famosas "Cadelinhas à moda do chefe" façam parte da ementa diária.
Beatriz e Guilherme Braga
Os herdeiros. Pela pinta, atitude e feitio, estamos bem entregues.
Beatriz é filha do Sérgio e da Margarida e o Guilherme é filho do Pedro e da Ana, são os "Aí Jesus" dos Avós Fernando e Manuela.
São eles que vão mandar com os velhos para a reforma e transformar O Caldeiradas numa das maiores redes de franchising de restaurantes do Mundo e arredores - McDonalds, já eras....